你好，我是柏小陌OK，一名UI设计师，很荣幸可以回你的答问题，以下是我个人的一些见解，希望对您有帮助。
我先圈定一下范围，UI通常指的是我们常见的计算机软件方面，另外一种是硬件方面工业上的机械与人沟通的硬件人机交互，咱们这里讨论的主要是前者！
我们打开手机显示的界面儿，如下图所示，这些界面只是UI的一部分，它们属于界面设计，在这些界面上，按提示进行操作就是交互设计。
如向右滑动解锁，解锁成功后会出现一个动画，或放大，或变形，或渐隐淡出切换到主界面，这个动画就是交互动画。
进入主界面以后，我们能看到排列整齐的应用图标，比如电话，短信，音乐，浏览器，微信等，这些就是UI设计的图标。而整个过程你看到的所有手机显示的页面就是所谓的用户界面，不仅如此，手机只是我们日常生活中最常见的一个典型。
像智能电视及盒子是显示的选择画面，计算机的操作系统界面，ATM提款机的界面，游戏的操作画面，汽车的智能操作画面等，这些都是我们熟悉的UI
说来也有趣，有些界面儿不被大众认可，比如古代算盘可以说是最早的人机交互界面，通过交互和操作产生输入输出，同样的的上学时墙上的黑板，老师通过它输入内容，他将信息输送给同学，这也属于用户界面。
现在大家用的笔记本，pied变成了我们生活的一部分，还有越来越普及的虚拟现实（VR），即使没有点击触碰，通过一个简单的动作，也能产生一个指令输入给界面，然后得到界面的输出反馈。如开启画面等。
所以当我们谈起UI设计时，千万不要忽略UI的广泛性！
用户界面包括软件与硬件的人机交互，操作逻辑，行为路径，用户体验界，面排版的整体设计。