1.
善于赞赏,在服务中,要具有经常赞赏客人的意识。通过赞美客人,可以拉近与顾客之间的距离,改善主客关系。
2.
多询问,在与客人交流的时候要善于向客人提问一些开放性问题,这样可以了解到客户的资料、信息。
3.
常建议,通过建议,可以把餐厅的特色菜推荐给客人。
4.
善用正反法,最后说出的话会给对方留下很深的印象,因此,谈正反因素时,要将正面的话放在后面讲。
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