中秋假期已经结束了,这个短暂的假期你都去了哪里?在同学们回到学校的日子里,南小新想让大家继续开阔视野,我们都知道在咱们国内,新东方烹饪学校是最大最专业的烹饪学校,其实在国外,也有三所享誉世界的烹饪学院,如果未来你想出国留学,也许它们更符合你···
在霸都合肥,有这样一所以培养中式烹调师、西式烹调师和中西式面点师而知名的烹饪教育学府——安徽新东方烹饪专修学院。1988年,一群满怀热血的年轻人相聚一堂,创办了影响中国餐饮业二十多年的厨师培训教育机构。走过二十多年的历史,如今的新东方烹饪学···
厨师的未来,是每一位师傅都关心的问题。无论是做短视频,还是深耕餐饮,都是职业发展的方向。但是无论哪条路,厨师一个人的力量有限,而如果联合成立烹饪工作室,或许是另一番天地。题图:Pixabay作者:梁文源编辑:长乐未央相信很多厨师朋友对烹饪工···
食物的烹饪方法有很多,有烹、煎、炸、焖、炖、蒸、煮、炒等。可以说,在餐饮文化方面,我们国家已经将其发展成为了一种艺术,在众多烹饪方法当中,“炒”可以说是简单常见的一种烹饪方法了。 炒菜的起源与金属炊具有着密切的关系。宋代铁锅的出现,炒菜从···
在过去十年中,中国餐饮市场规模、消费习惯发生了质变,而食品安全始终是餐饮企业需要坚守的基本原则。中国烹饪协会会长杨柳认为,餐饮产业链条长且复杂是导致易发食品安全问题的根本原因。近十年来,我国食品安全状况稳步向好,并通过建章立制、实施食品安全···
中国人是一直讲究吃的,而在生活中,怎样吃的美味吃得健康,还是传统的烹调方式更适合我们的饮食习惯。中式烹调方法丰富多样,多达几十种,烹调技法有拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲、烩等,基本每个技法都有代表菜。比如我们总说烧···
中国经济网北京8月30日讯(记者 刘潇潇 李冬阳) 8月30日,由国务院食品安全办、国家市场监督管理总局指导,中国烹饪协会主办的“2022数智化全产业链赋能餐饮高质量发展推进会”在京举办。本次活动是2022年全国食品安全宣传周期间的重点活动···
随着人们生活水平的提高,西餐不再是高高在上、望不企及的模样,越来越趋于平民化的价格,也让更多人爱上西餐。西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐的主要···