仓廪实，天下安。稻花飘香、颗粒归仓是农人最质朴的心愿。从开镰收割到落入餐盘，粮食生产的每一个环节都考验着农业机械化水平的程度，也考验着人们对待粮食的态度。近日，国家主席习近平向国际粮食减损大会致贺信。习近平主席指出，粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。
零饥饿、零贫困是世界各国人民共同的美好愿景。据全球应对粮食危机网络发布的《2021年全球粮食危机报告》显示，2020年全球面临重度粮食不安全的总人数至少有1.55亿人，达到近5年来的历史最高水平。此外，据联合国粮农组织数据，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的13.9％。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃1年。在新冠肺炎疫情全球蔓延、粮食安全面临挑战的背景下，呼吁“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”，有助于凝聚全球共同节粮减损的共识，体现了维护粮食安全的大国担当。
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。我国作为农业大国，自古重农重粮，“粒粒皆辛苦”的朴素道理深入人心。习近平总书记曾强调“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”，“浪费之风务必狠刹”的社会共识不断凝聚。从机关、高校食堂到饭店餐厅，都积极推出举措，减少餐饮浪费，“量力而食”“光盘行动”成为社会风尚。更有不少地方在探索通过立法途径培养节约习惯、倡导餐饮文明。家底厚了、钱包鼓了、日子好了，更要厉行勤俭节约，将“滴水成河，粒米成箩”的道理讲透讲深，将爱粮、惜粮的美德代代传承。
藏粮于地，藏粮于技，观念上的粮食减损是基础，而农业技术则是减少损失的“硬核”保障。从电子测温、内环流控温、智能通风、仓顶隔热保温等现代化的储粮“黑科技”，到物联网、大数据、人工智能等信息技术的介入，让粮仓拥有了“智慧大脑”，在粮食产后收购、储存、运输、加工、消费等各环节实现“看得见、管得住”的精准操作，将粮食损耗降到最低，为节粮减损工作插上了科技的翅膀，有效避免了“失之毫厘，谬以千里”的管控偏差，让原本粗犷的种粮方式越来越精细。目前，全国5300多个粮食产后服务中心，正在发挥“粮食银行”的作用，为农户提供代储、代烘、代加工等服务，通过技术提升帮助节粮减损、农户增收。
不遗余力“减损”，齐心协力“保增”，“一增一减”共同助推“颗粒归仓”。今年，江西临川区首次试种的12亩巨型稻获得成功，巨型稻高超2米，预计亩产近900公斤，让“杂交水稻之父”袁隆平的“禾下乘凉梦”成真。“洪范八政，食为政首”，对于拥有14亿人口的大国来说，保障粮食安全是一个永恒的课题。中国一直以来致力于稳定粮食生产，连续17年实现粮食丰收，2021年我国夏粮总产量14582万吨，增长2.1％。只有不断激发农民种粮的积极性，严防死守耕地红线，用足用好科技助农的力量，才能真正确保任何时候都把饭碗牢牢端在自己手上。
从用不足世界10％的耕地养活世界22％的人口，到为发展中国家粮食安全提供宝贵的技术援助，在不断扩大粮食“朋友圈”的过程中，中国不仅走出了一条中国特色粮食安全道路，还为世界粮食安全提供了中国智慧、作出了中国贡献，充分彰显全球粮食安全和农业发展问题上的大国担当。（蓝炜）
来源：中国青年网