在重庆南坪响水路口公交车站那里有一家专业的重庆小面培训基地，来自全国各地的学员正在认真地学习技术。培训师傅先自己演示一遍，然后让学员们亲自练习，自己则在一旁耐心指导。对于重庆小面制作过程中的每一个程序，哪怕是一个小小的细节，师傅都会要求学员不厌其烦地一遍一遍练习，直到满意为止。
学习也得有计划，得按照培训师傅的流程。事实上，要判断学习是否合格，是否精益求精，很大程度上就是看是否严格按师傅标准执行流程，因为师傅对技术是滚瓜烂熟的，任何破绽都无法逃过他们的火眼金睛。虽然在短时间内达不到师傅的程度，但是经过开店过程中长年累月的实践一定会有所体会的。
现代人来去匆匆，能够静下心来学习十分难得。技术既然是开店创业中首要也是很重要的一环，我们就非常有必要像庖丁解牛一样去熟悉它，要学就要一丝不苟、精益求精。先不说其它的，你在技术上领先了竞争者一小步，在营业额上就会领先竞争者一大步。
重庆可欣创业扶持：
1、聘请25年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近300多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部8年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。